24 שעות קולינאריות בנאפולי

נאפולי היא עיר נמל מרכזית בדרום איטליה ,עיר הבירה של פרובינציית נאפולי ומחוז קמפניה, ואחת הערים הגדולות באיטליה. נאפולי עצמה אינה מהיפות שתראו, ולא רבים בוחרים לטייל בה. לרוב מי שמגיע לכאן עושה זאת בדרך לאזור חבל אמלפי או כטיול יום מרומא. ההגעה לנאפולי היא פשוטה, ניתן לקחת טיסה לשדה הבינלאומי של העיר, או לבחור ברכבת מהירה ממרכז רומא שתביא אתכם בפחות משעה למרכז נאפולי.

לצפייה בהיילייט של נאפולי

נאפולי ידועה כמרכז קולינרי ואין פודי שמכבד את עצמו שיפסח על העיר הזו ולו רק בכדי לטעום את הפיצה הנאפוליטנית המקורית וספוליאטלה, המאפה האיטלקי שמקורו ממש מכאן. אנחנו הגענו לנאפולי ליום אחד כתחנת ביניים בין רומא למחוז פוליה. שמעתי על נאפולי הרבה ובעיקר על מה שיש לאכול בה :). הרוב המוחלט של ההמלצות היה סביב מסעדות, מאפיות ופיצריות (כמתבקש) וכחובבת אוכל מושבעת לא היה סיכוי שאוותר על עצירה כאן לבדוק את הנושא.

24 שעות בנאפולי - לינה

לנו במלון קטן במרכז העיר, ממש בסמוך לרחוב הקניות המרכזי, מלון Napoli Class. מלון קטן בעיצוב קלאסי. ארוחת הבוקר הוגש לחדר לאור הנחיות הקורונה בתקופה שטיילנו. הארוחה הייתה בסיסית ויתכן וזה קשור למגבלות התקופה אך בכל מקרה ממליצה לוותר עליה ולצאת "לאכול" את העיר.

אז מה בעצם עושים ב-24 שעות בנאפולי? או יותר נכון, מה חייבים לטעום בנאפולי? ההמלצה שלי לעיר הזאת היא ביקור של יום אחד במתווה של סיור אוכל והכרת העיר דרך הרגליים. אנחנו הגענו לנאפולי עם הרכבת המהירה מרומא. התמקמנו במלון ומיד יצאנו לדרך. ממש בסמוך למלון גם החל סיור האוכל המאולתר שלנו, והמסלול המומלץ שלי למיטיבי לסת בנאפולי מורכב מכמה נקודות שאם תעברו בהן לפי הסדר מטה אין ספק שתצאו שבעים.

ספוליאטלה ב- Cuori di Sfogliatella - מאפה איטלקי שמקורו בנאפולי. הוא עשוי דפי בצק דקיקים, מרוחים בחמאה ומוגש עם שלל מילויים שונים. כמובן שמילוי פיסטוק הוא הקלאסיקה הבלתי מתפשרת אך יש המון אפשרויות אחרות טעימות ומושחתות לא פחות. בנאפולי תראו מאפיות בכל פינה וכנראה שיהיה קשה ליפול על מקום לא מוצלח אך אם רוצים ללכת על בטוח ממליצה על הספוליאטלה ב- Cuori di Sfogliatella. קיבלנו המון המלצות על המקום והוא גם היה ממש בסמוך למלון שלנו. אין ספק שמדובר בגן עדן לחובבי המאפים המושחתים. אפשר לבחור כאן בספוליאטלה קלאסי עם מילוי או ספוליאטלה פתוח שלתוכו ניתן להוסיף גלידה. ההמלצה שלי היא כמובן לקחת גם וגם :)

קפה Mexico - בית קפה אהוב במיוחד על המקומיים עם מספר סניפים בנאפולי. מה שמומלץ לטעות כאן הוא "הקפה של סבא" Caffe del nonno, קפה נאפוליטני שהוא מעין נס קפה / אייס קפה, מתוק ומרענן במיוחד.

פיצה Zia Esterina Sorbillo - באיטליה כמו באיטליה הפיצות מגיעות בשלל צורות. החל מהפיצה הקלאסית והמוכרת, פיצה במשקל, פיצה עגולה וגם פיצה מטוגנת שיותר מזכירה מעין סמבוסק בטיגון עמוק. הפיצה המטוגנת היא בעצם פיצה "רגילה" מקופלת לשניים ומטוגנת בשמן עמוק. Zia Esterina Sorbillo הוא מוסד עתיק בנאפולי ואחד המקומות המומלצים לטעום פיצה מסוג זה.

פיצה נאפוליטנית L'Antica Pizzeria da Michele - הפיצה הכי טובה באיטליה ככל הנראה מוגשת כאן. זו הפיצריה המפורסמת ביותר בנאפולי שמגישה פיצה נאפוליטנית קלאסית. מסעדה מומלצת מישלן, עטורת שבחים שאין אדם שביקר בנאפולי ולא קיבל עליה אינספור המלצות. כשתגיעו לא תפספסו את המקום כי מיד תזהו את התור הארוך המשתרך לאורך הרחוב. שימו לב שלמי שלא מעוניין לחכות ישנה אפשרות של תור קצר יותר להזמנת takeaway.

מסעדת Officina del Mare - מסעדת דגים מומלצת בנמל של נאפולי לארוחת ערב בעיר. תפריט עשיר של דגים ופירות ים טריים שבוחרים במקום לפי משקל הישר מאקווריום. כדאי להזמין מקום מראש.

גלידריה Il Gelato Mennella - האמת שעל הגלידה הזאת אפילו לא קיבלנו המלצות אבל כמו שלמדנו בשלב זה בטיול, באיטליה קשה ליפול עם גלידה. את התור בכניסה ראינו בדרך מהנמל למלון וכמובן שלא יכלנו לדלג ולהמשיך הלאה ללא קינוח.