לא רק שניצל ונקניקיות - מה אוכלים בוינה?

וינה מציעה סצנה קולינרית עשירה ומגוונת שמשלבת בין מטבח מסורתי לתפריטים עכשוויים וחדשניים. מעבר למטבח המסורתי והמנות המוכרות בו כמו שניצל וינאי, עוגת זאכר ונקניקיות, העיר ידועה בתרבות בתי הקפה שלה, שמציעים חוויית קפה מסורתית לצד מגוון מאפים ועוגות. וינה מציעה גם מגוון מסעדות עכשוויות ויוקרתיות שנחשבות מהטובות בעולם אשר מציעות מטבח בינלאומי ומקומי עם טוויסט מודרני. 

המדריך המלא לוינה

בתי קפה בוינה

בית קפה ומאפיה Joseph Brot - אחד מהמקומות המובילים בעיר בתחום המאפים והלחמים האומנותיים. המקום מציע מגוון רחב של לחמים ומאפים עשויים בעבודת יד ובאיכות גבוהה במיוחד. המאפים שלהם מבוססים על מתכונים מסורתיים בשילוב עם מרכיבים אורגניים וטריים. המקום מפורסם גם בזכות בית הקפה והביסטרו שלו, המציע ארוחות בוקר וצהריים טריות וטעימות. 

בית קפה Waldemar-Tagesbar - בית קפה ותחנה אידיאלית לארוחות קלות ומשקאות בוינה. ממוקם באזור מרכזי בעיר בקרבת ארמון שנבון. הוא מציע אווירה חמה ונעימה עם עיצוב מודרני. התפריט כולל מגוון של קפה איכותי, תה, מאפים טריים, וחטיפים קלים. 

בית קפה Café Landtmann - אחד מבתי הקפה המפורסמים וההיסטוריים בוינה. בית הקפה נוסד בשנת 1873 והוא ידוע בעיצוב האלגנטי שלו ובאווירה היוקרתית, הוא מציע נוף מקסים של בורגתיאטר ופארק העירייה. 

מסעדות מומלצות בוינה

דוכן נקניקיות Hermann's Würstelstand - דוכן נקניקיות פופולרי בוינה, מוכר בנקניקיות הטעימות והטריות שלו. המקום שכבר מזמן הפך לסוג של מוסד ממוקם בתוך חניון צדדי לרחוב קניות מרכזי ותוכו למצא בו מגוון סודי נקניקיות בלחמניות ותוספרות של רטבים שונים. למי שיעדיף יש גם אופציה טבעונית.

מסעדת Liebsteinsky - מסעדת ביסטרו מקומית ומוקפדת הממוקמת במרכז וינה. המסעדה ידועה באווירה הנעימה והמעוצבת שלה, עם עיצוב מודרני ונעים. התפריט מציע מגוון מנות המשלבות בין מטבח אוסטרי למסורת אירופאית עם נגיעות מודרניות. תוכלו למצוא מנות כמו שניצל, מנות בשר, ומבחר מנות צמחוניות. התפריט מתעדכן באופן תדיר בהתאם לעונות וזמינות התוצרת הטרייה.

מסעדת Zum Schwarzen Kameel - אם אתם מתלבטים איפה לטעום שניצל וינאי קלאסי זה המקום בשבילכם! זו אחת המסעדות המפורסמות והוותיקות בעיר, עם היסטוריה שמתחילה בשנת 1618. המסעדה מציעה חוויה קולינרית עשירה המבוססת על המטבח האוסטרי המסורתי עם טוויסט מודרני. המסעדה ממוקמת בלב וינה, בסמוך לרחוב Graben ההיסטורי ומתאפיינת בתפריט מגוון המשלב מנות כמו סטייק בקר, דגים טריים ומנות עונתיות המתחלפות תדיר. כמו כן, המקום מציע בר יין איכותי עם מבחר רחב של יינות אוסטריים ובינלאומיים. מומלצת לארוחת צהריים.

מסעדת Apron - מסעדה יוקרתית בוינה, הממוקמת במלון "The Ritz-Carlton". המסעדה מעוטרת כוכב מישלן, מציעה תפריט של מנות גורמה עם השפעות מקומיות ובינלאומיות. תפריט הטעימות מורכב מאופציה של 6 או 4 מנות וניתן לבחור תוך כדי להגדיל או להקטין. עיצוב מודרני ואלגנטי, והשירות ברמה גבוהה. נדרש להזמין מקום מראש.

מסעדת Steirereck - אחת מהמסעדות היוקרתיות והמצליחות ביותר בוינה, הממוקמת בתוך פארק העיר Stadtpark. המסעדה מדורגת עם שני כוכבי מישלן ונחשבת לאחת מהמסעדות הטובות ביותר בעולם. השף היינץ רייטבאואר ידוע ביצירתיות ובחדשנות שלו, ומשלב מרכיבים מקומיים נדירים בתפריט, כמו גזר סגול מיוחד בשם Beta Sweet Carrot. המסעדה מציעה חוויית אוכל יוקרתית עם מנות מוקפדות ומעוצבות להפליא, לצד מבחר מרשים של לחמים וגבינות. ישנן שתי אפשרויות לתפריט טעימות וניתן לבקש מראש התאמות במידה ולא אוכלים חלק מהמרכיבים. העיצוב המודרני והאלגנטי של המסעדה משלים את האווירה היוקרתית, והאירוח של בירגיט רייטבאואר מבטיח חוויה נעימה ומיוחדת לכל האורחים. נדרש להזמין מקום מראש.